반응형 럭키한 일상17 두릅 손질 및 데치는 방법, 두릅의 효능 두릅 두릅은 두릅나무에 달리는 새순으로 목말채, 모두채라고도 합니다. 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며 땅두릅과 나무두릅으로 나뉩니다. 땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말하는 것이지요. 좋은 두릅 고르는 방법 두릅을 고를 때에는 두릅순이 연하고 굵은 것, 잎이 피지 않은 것, 껍질이 지나치게 마르지 않은 것, 향기가 강한 것이 좋습니다. 두릅 손질 및 데치는 방법1. 두릅을 준비합니다. 2. 두릅을 물에 넣고 가볍게 흔들어 가며 이물질이나 흙 등을 제거하여 맑은 물이 나올 때까지 깨끗하게 세척합니다. 3. 밑동은 칼로 잘라내고 겉면을 감싸고 있는 짧은 떡잎도 떼어 냅니다. 이때 가시가 있다면 칼로 살살 긁어내어 제거해 줍니다. 4. 밑동이 .. 2024. 5. 15. 마켓컬리 조선호텔 떡갈비 함박스테이크 조선호텔 떡갈비 매일매일 반복되는 최대의 고민이 바로 반찬 고민이죠. 오늘은 마켓컬리에서 남녀노소 모두가 좋아하는 조선호텔 떡갈비를 사봤어요. 이름부터가 '조선호텔' 떡갈비라니 믿음이 팍팍 갑니다. 패키지에 있는 노릇노릇 떡갈비가 정말 맛있어 보여요. 떡갈비(100g)가 3개 들어있으며, 냉동보관 제품입니다. 돼지고기(갈빗살 27.91%, 뒷다리 29.56%)와 쇠고기 지방(14.82%)이 주 재료네요. 조선호텔 떡갈비는 국내산 돼지고기로 만들어 고기 본연의 풍미와 육즙, 식감이 살아있으며, 조선호텔 레시피로 만든 양파와 배를 넣어 달콤짭짤한 간장소스가 3팩 동봉되어 있어요. 냉동식품이라 그런지 유통기한이 1년 정도로 깁니다. 물론 저희 집에서는 오랫동안 보관될 일은 없습니다만 비상식량으로 보관.. 2024. 5. 14. 제철 봄 꽃게 손질 및 찌는 법 제철맞은 봄 꽃게 손질 및 찌는 법 어제는 제철 맞은 봄 꽃게를 쪄 먹었어요. 꽃게는 십각목 꽃겟과 갑각류로 우리나라 서해안의 중요 수산 자원 중 하나입니다. 수심 20~30m 깊이의 바닥에 서식하는 꽃게는 긴 다리를 뻗치고 배가 물을 가르듯이 옆 방향으로 빠르게 헤엄치는 능력을 가지고 계절에 따라 적합한 수온을 찾아 서해안을 따라 남북을 오갑니다. 9~10월 가을에 접어 들면서 남쪽으로 내려오기 시작하는 꽃게는 겨울 동안 모래 속으로 들어가 겨울잠을 자며, 3월이 되면 겨울잠에서 깨어난 꽃게는 산란을 위해 연안으로 이동하고, 4~5월이 되면 살이 꽉 차오르는데 이때 꽃게의상품 가치가 제일 좋으며, 7~8월은 어족자원 보호를 위한 금어기로 지정되어 있습니다. 꽃게 암수 구별 일반적으로 꽃게는 암컷이 수컷.. 2024. 5. 10. 울산 동구 사진관 모든 순간 사진관 모든 순간 여권 유효기간이 다 되어 여권 재발급을 받기 위해 여권 사진을 찍으러 사진관에 들렀습니다. 지난번 여권 사진은 영 마음에 들지 않아서 다른 사람에게 보여줄 때마다 살짝 부끄러운 마음이 들었거든요. 그래서 이번에는 꼭 여권사진을 예쁘게 잘 찍어주시는 사진관에 가야겠다고 마음을 먹었었어요. 물론 본판이 중요하지만요.ㅎㅎㅎ 지인 추천으로 오늘 방문한 사진관 모든 순간은 울산 동구 테라스파크 B동 2층에 위치하고 있습니다.사진관모든순간 울산 동구 방어진순환도로652 테라스파크 B동 2층 월~토 10:00~19:00 매주 일요일 정기휴무 0507-1399-7781, 010-4550-7774 테라스파트 지하 주차장에서 B동 엘리베이터를 타면 사진관 입구가 바로 보입니다. 사진관을 들어서면 벽면에 .. 2024. 5. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
