반응형 샤퀴테리3 프로마제 다피누아 블루 트리플 크림 치즈 프로마제 다피누아블루 트리플 크림 치즈 블루치즈 블루치즈는 푸른색을 띠는 곰팡이를 넣어 숙성시킨 치즈의 일종으로 치즈 속살이 푸른 대리석 빛을 띠어 이런 이름이 붙었습니다. 블루치즈는 종류에 따라 향의 강도가 다르나 푸른곰팡이 특유의 향과 톡 쏘는 맛이 나 호불호가 강하게 갈리는 편입니다. 고르곤졸라피자로 유명한 고르곤졸라치즈도 이 블루치즈의 한 종류에 속합니다. 프로마제 다피누아 블루 트리플 크림 치즈 지난 포스팅의 프로마제 다피누아 쁘띠 더블 크림 치즈, 트리플 크림 엑설런스에 이어 블루 트리플 크림 치즈를 소개합니다. 프로마제 다피누아는 프리미엄 치즈를 생산하는 프랑스의 치즈 브랜드입니다. 블루 트리플 크림 치즈는 블루(Bleu)라는 이름답게 파란 종이 상자에 담겨 있어요. 제.. 2024. 6. 1. 프로마제 다피누아 트리플 크림 엑설런스 치즈: Fromager d'Affinois excellence 프로마제 다피누아 트리플 크림 엑설런스 치즈 저는 요즘 다양한 치즈 맛보기에 빠져 있습니다. 지난번 마켓컬리에서 산 프로마제 다피아누 더블 크림 치즈를 너무 맛있게 먹어 재구매를 하려고 봤더니 품절이지 뭐예요. 재입고를 기다리기 힘들어 이번에는 같은 브랜드에서 나온 트리플 크림 엑설런트 치즈를 주문했습니다. 트리플 크림 치즈란? '트리플 크림 엑설런스'는 프랑스의 치즈 브랜드인 프로마제 다피누아(Fromager d'Affinois)에서 만든 치즈로 제품 명에서 알 수 있듯이 우유에 크림을 첨가해 만든 고지방 치즈의 한 종류입니다. 고지방 치즈는 지방 함량에 따라 더블 크림 치즈와 트리플 크림 치즈로 나뉠 수 있는데 수분을 뺀 고형분 중 지방 함량이 60~75%인 치즈를 더블 크림 치즈, 고형분 중 지방 .. 2024. 5. 16. 안국 맛집 소금집 델리: 잠봉 뵈르, 고소한 버터와 짭짤한 잠봉의 환상적인 조화 고소한 버터와 짭짤한 잠봉의환상적인 조화,소금집델리 잠봉 뵈르 서울에 가끔 놀러 가면 제가 꼭 사 먹는 음식이 바로 소금집의 잠봉 뵈르입니다. 마켓컬리에도 소금집이 입점은 되어 있지만 잠봉 뵈르는 품절일 때가 많더라고요. 쿠팡프레쉬에도 햄류는 판매하지만 잠봉 뵈르 같은 샌드위치류는 아예 판매하지 않아요. 게다가 마켓컬리의 잠봉 뵈르는 겉이 딱딱한 오리지널 바게트가 아니라 약간 부드러운 느낌의 소프트 바게트로 만들어졌어요. 아무래도 조리 후 바로 섭취할 수 없으니 바게트가 너무 딱딱해지는 것을 막기 위해 한 조치인 것 같습니다. 소프트 바게트라도 맛은 있지만 그래도 오리지널의 맛이라는 데 있잖아요.소금집 델리 안국서울 종로구 북촌로4길 19 1층(안국역 2번 출구에서 320m)매일 11:00~21:0.. 2024. 1. 13. 이전 1 다음 반응형
