반응형 응개나물1 봄나물 요리: 두릅, 엄나무순, 머위 손질 및 데치기 오늘의 반찬: 두릅, 엄나무순, 머위 오랜만에 재래시장에 있는 반찬가게에 갔다가 봄나물들을 좀 사왔습니다. 순서대로 엄나무순, 머위, 두릅입니다. 나물들을 좋아는 하지만 양이 많아 버리는 게 반이고 손질도 번거롭더라고요. 반찬가게에서 3가지 종류를 골고루 담아 한 끼 분량으로 판매하니 간편하게 먹을 수 있으니 좋네요. 가격이 단점이지만요.ㅎㅎㅎ 살짝 데친 봄나물들은 초장에 찍어 먹어야 제맛이죠. 향긋한 봄의 향기가 몸 속으로 전해지는 것 같습니다. 이번에는 간편하게 사먹긴 했지만 가격을 생각하니 다음 번에는 번거롭더라도 손수 손질해서 데쳐 먹어야겠어요. 봄나물 손질 및 데치는 방법 엄나무순 엄나무순은 이른 봄에 갓 자라나는 순을 말하는데요. 엄나무, 엉개나무, 음나무, 두릅 맛이.. 2024. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
